北海道のカニの種類

   2015/10/21

北海道のカニの種類

カニといえば北海道!

カニ、といわれて思いつくのはやはり北海道。北海道で何食べる!?なんて聞かれたらほとんどの人が「カニ!」というほど北海道のカニは有名です。
もちろん、北海道以外でもカニは獲れるのですが、どうして北海道で獲れるカニはこんなにも美味しいと言われるのでしょうか。
カニの水揚げ量日本一でもある北海道ですが、実は北海道のカニが美味しいの理由は、流水と海の温度にあります。

カニがよく獲れるオホーツク海。冬の時期は流水と一緒にプランクトンもついてきます。このプランクトンは非常に栄養価が高いのですが、それを餌にして育っているのがカニなのです。
栄養価の高い餌をたっぷり食べて、冷たい海でぎゅっと身が締まった北海道のカニ。
気温が低く流水がある北海道の海だからこそ、美味しいカニが育つのです。

カニの王様、タラバガニも北海道で獲れる!

北海道で獲れる美味しいカニにはいくつか種類があります。カニの王様、タラバガニはもちろんですが、毛ガニやズワイガニも獲れます。

また、花咲ガニという貴重な品種のカニも数は少ないですが北海道で獲ることができます。
北海道の冷たい海で獲れるカニはどれも身が締まっていて美味しいです。
タラバガニなら内子や外子も楽しめますし、毛ガニの場合は濃厚なカニ味噌を味わえます。

カニ料理では特に扱われることの多いズワイガニも、品質の良いものがたくさん獲れるので北海道のお店のカニ料理はどこも美味しかったりしますよね。
普段カニをあまり食べない人でも、北海道では様々なカニの種類を食べ歩き、なんていうのも楽しいのではないでしょうか。

実は北海道以外でも食べられる

北海道のカニは美味しいけれど、北海道まで行くのは大変だしお金もかかる、なんて思っていませんか?

北海道のカニが食べたいと思ったら、通販を利用するのも1つの方法です。
もちろん北海道に住んでいる人はカニを手に入れやすいかもしれませんが、遠くに住んでいる人からしたら北海道のカニを食べに行くのには旅費もかかってしまって大変ですよね。

通販だと、自宅にそのままカニを届けてくれるので便利です。
もちろん産地直送!北海道のカニを、獲れたての状態で届けてもらえますので、現地とほぼ遜色ない味を楽しむことができるのです。

北海道のカニを食べ尽くしたい!でも旅行に行っている時間もない。そんな時は通販でお取り寄せしてしまう方が早いのかもしれませんね!

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